第一届 2000年7月6日至7日 韩国汉城

　　中国国家旅游局局长何光暐率团出席。会议重点讨论了21世纪亚太地区旅游业的发展方向等问题。会议通过了《汉城宣言》。宣言提出四项措施：消除对旅游业及旅游投资的各种障碍；扩大亚太地区对旅游商品和服务的需求，增加游客数量；促进旅游业的持续发展与开发；提高人们对旅游业在经济和社会发展中作用的认识。

　　第二届 2002年7月4日至5日 墨西哥曼萨尼约

　　中国国家旅游局局长何光暐率团出席。

　　会议强调，旅游业是促进和平、增进该组织各经济体之间了解的重要因素，亚太经合组织将继续为发展本地区的旅游业做出努力。

　
　　会议发表声明指出，旅游业在创造就业、创造外汇收入、合理利用不可再生资源等方面的巨大能力已得到证实，旅游业是促进各经济体经济、社会和文化发展的一个有效途径。声明表示，各经济体将做出努力，增加旅游者的数量，促进旅游业投资，建立旅游业界更好了解的机制，推动旅游业可持续发展。

　　会议还通过了旨在进一步提高旅游在经济发展中作用的《曼萨尼约宣言》。

　　第三届 2004年10月13日至14日 智利蓬塔阿雷纳斯

　　中国国家旅游局副局长顾朝曦率团出席。

　　顾朝曦在会议发言中表示，中国拥有世界上最多最好的旅游资源，中国将对旅游资源进行有计划的开发，对旅游产品进行国际化包装。

　　会议通过了《巴塔哥尼亚宣言》，呼吁促进全世界范围内游客的流动性，消除阻碍旅游业和旅游投资的壁垒，扩大旅游产品和服务的需求。