渍油饼是北方人难以割舍的家常主食。外酥香内松嫩的口感，每每食之，都不免浮现幽幽的丝绪，涌过淡淡的离愁，勾起对妈妈做的家常饼的思念。托县有一种家常饼，叫做渍油饼，其做法与渍油饼相似，但其用料却略有不同。托县渍油饼用的是猪香油，饼的外层滑嫩并泛出淡淡的油腻，入口即化的油香味从舌尖游至整个口腔，与咸味混合后直达鼻腔，令你为之一振，急忙再咬一口。香而不腻的味道久久不散去，令你不舍下箸，恐扰了口腔内上下回旋的清香朗润。舍去金黄松脆的外衣，只留下酥软的托县渍油饼，多吃几口也不觉肥腻，反倒欲罢不能。