明宋应星（1587— ？） 著， 初刊于崇祯十年（1637），分三编十八卷，较全面系统地记述了中国
古代农业和手工业的生产技术和经验，并附有插图121幅。上编内容包括谷类和棉麻栽培，养蚕，缫丝，染料，食品加工，制盐，制糖等；中编包括制造砖瓦、陶瓷、钢铁器具，建造舟车，采炼石灰、煤炭、硫磺，榨油，制烛，造纸等；下编包括五金开采及冶炼，兵器、火药、朱墨、颜料曲药的制造和珠玉琢磨等。书中对原料的品种、用量、产地、工具构造和生产加工过程等记载都很详细。三编总计记述了130项生产活动的操作技术。整个作品文字简洁，论述扼要，作者通过实地观察研究，对当时大部分处于世界领先水平的生产技术成就进行了总结，具有重要的科学价值。作品一问世就引起极大关注，被好几个国家翻译，但是在中国却失传了，直到1920年才从日文译成中文。

《天工开物》书影