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“舌尖2”第4集以“家常菜”为主题 山东西瓜酱上镜
2014-05-09   来源:北京晨报   作者:记者 解辰巽
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  美食纪录片《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》将于今晚在央视综合频道9点与观众见面。5月6日,《家常》在北京大学进行了提前展播。总导演陈晓卿等和北大学生进行交流。

  《家常》以“家常菜”为主题,展现了山西玉米窝头、 饹,四川泡菜,山东西瓜酱、奶汤蒲菜,广东陈皮红豆粥、红豆姜撞奶、猪脚姜“月子餐”等菜品,还有妈妈为女儿做的红烧肉。来自河南的母女俩,为了让女儿学小提琴,背井离乡生活在上海。女儿正在长身体的时候,最爱吃的是红烧肉,妈妈就时常做给女儿吃。

  在和学生交流时,陈晓卿说道,希望观众不只是看到美食,“如果只拍人物,观众看起来会很费力,但从美食带出就自然而然。”他以片中的月子餐为例,“婆家提供的食物就是促进媳妇有更多的乳汁,而娘家菜的功效则是为了伤口能尽快恢复。我希望观众能看到这些细节,而不只是看美食而已。”

  而谈到中国其他题材纪录片如何向《舌尖》借鉴成功经验时,陈晓卿说,“其实就是心里装着观众,了解观众比较喜欢看什么。并不是像古诗词这样冷门内容的纪录片就不好。但是观众最喜欢的内容,拍起来就容易些。”

 
 
 
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